Wisata Kuliner TANJUNG SELOR
1.
Kuliner
Tepian Kayan atau Kulteka
Menjadi tempat wisata kuliner terfavorit di kota tanjung selor,
wisata kuliner ini mulai buka pada pukul 17.00 sampai pukul 24.00, Kulteka
terletak di jl.sabanar lama dan berlokasi tak jauh dari tugu perdamaian.
2.
Kuliner
Di Kota Tarakan
Di
Kota Tarakan terkenal dengan makanan lautnya, dan khususnya adalah kepiting.
Berbagai macam olahan sudah dihasilkan dari hewan yang satu ini. yang paling
populer adalah Kepiting Soka. Kepiting ini bisa kita makan keseluruh bagian
tubuhnya. Kepiting Soka memiliki cangkang yang lunak sehingga bisa dimakan.
Kepiting ini juga bisa di buat camilan atau kerupuk. Wisatawan yang berkunjung
ke Kota Tarakan belum lengkap jika tidak mencicipi olahan kepitingnya.
Selain
kepiting Kota Tarakan juga punya masakan khas lainnya yaitu Kapah. Kapah juga
merupakan makanan laut khas Kota Tarakan. Kapah adalah sejenis kerang yang ada
di pesisir pantai Kota Tarakan. Jika mengunjungi Pantai Amal, Kapah akam menjadi
menu utama dan makanan favorit pengunjungnya. Kapah disajikan dengan cara
direbus, yang menjadu ciri khas adalah sambalnya. Hampir seluruh rumah makan di
sana akan menyediakan Kapah, baik yang mentah untuk di bawa pulang dan yang
telah matang yang bisa langsung dinikmati sambil mengagumi indahnya panorama
Pantai Amal. Di Tarakan juga terkenal dengan buah terap yang bisa anda nikmati
sebagai makanan penutup. Buah terap ini juga dapat dibuat berbagai macam olahan
makanan yang lezat.
3.
Kuliner
Bulungan Kalimatan Utara
Di
Bulungan terkenal dengan buah semangka manisnya yang tanpa biji, jambu madu,
mata kucing dan durian lokal yang rasanya tak kalah enak dengan durian montong.
Di Tanjung Selor, Kabupaten Bulungan terdapat makanan khas asli yaitu tudai.
Tudai adalah kerang berdaging tebal berwarna hitam dan jingga. Disajikan dengan
direbus menggunakan bumbu-bumbu khas dari daerah tersebut. Di tanjung selor
juga terkenal dengan Kopi Arabnya. Jika anda menyukai kopi anda dapat
berkunjung ke Kampung Arab untuk mencicipi nikmatnya kopi khas Kampung Arab.
Spesialnya kopi arab ini dibumbui dengan rempah-rempah. kopi ini berkhasiat
untuk mengembalikan kesegaran tubuh, dikatakan bahwa kopi ini sangat cocok
dijadikan sebagai minuman untuk berbuaka puasa. Sangat cocok jika disajikan
bersama buah kurma. Kopi Arab juga telah ada dalam bentuk kemasan yang dapat
anda bawa pulang sebagai oleh-oleh khas dari Tanjung Selor Kabupaten Bulungan
Kalimantan Utara.
4.
Kuliner
Khas Di Kabupaten Malinau
Di
Kabupaten Malinau anda dapat mencicipi masakan khasnya yaitu nasi udang
Malinau. Yang spesial udangnya berasal dari sungai dan sambalnya sangat lezat.
Di Malinau juga ada dodol cempedak. Cempedak adalah buah yang berbentuk mirip
nangka namun memiliki rasa dan aroma seperti durian. Anda juga dapat memperoleh
buah ini disana.
5.
Kuliner
Khas Di Kabupaten Nunukan
Di
Kabupaten Nunukan terkenal dengan jenis beras Krayan, yang merupakan beras
favorit para sultan di Brunei Darussalam karena enak dan harum. Beras ini
rasanya sudah enak ketika menjadi nasi walaupun dimakan tanpa lauk. Di Nunukan
juga terkenal dengan garam krayan yang berasal dari pegunungan. Ada juga madu
krayan yang dapat anda bawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga. Madu ini
banyak di ekspor ke Malaysia.
6.
Kuliner
Khas Kabupaten Tana Tidung
Kabupaten
Tana Tidung juga mempunyai masakan khas daerahnya, yaitu nasi subut dan sate
ikan pari. Nasi Subut dan sate ikan pari adalah makanan khas penduduk asli Tana
Tidung yang sangat bergizi dan menyehatkan. Nasi Subut berwarna ungu,
pembuatannya dicampur dengan ubi ungu. Di dalamnya terdapat biji berwarna
kuning. Biji itu adalah jagung yang dicampurkan. Agar rasanya gurih sebelum ubi
dipotong dan jagung dimasukkan terlebih dahulu diberi garam. Nasi Subut aman
bagi penderita penyakit gula karena di dalamnya tidak banyak mengandung nasi,
komposisi ubi dan jagungnya lebih banyak.
Sate
ikan pari khas Tana Tidung dibuat dari bahan utama ikan pari yang diambil dari
Sungai Sesayap. Ikan pari diolah dengan terlebih dahulu dicuci bersih kemudian
dipotong dan direndam dalam air jeruk nipis. Setelah itu barulah daging ikan
pari dibumbui baru kemudian dipanggang dan siap dinikmati sebagai lauk yang
bergizi tinggi dan lezat. Jika anda berkunjung ke Tana Tidung tak lengkap
rasanya jika tidak mencicipi makanan khas ini.
Ada
juga minuman khas dari Tana Tidung yaitu susu hangat yang dicampur sari bawang
hutan. Di Tana Tidung, bawang hutan dijadikan jamu untuk mengembalikan
kesegaran tubuh.
